Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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2 xícaras de chá de bacon sem gordura em cubinhos
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1 xícara de queijo parto ralado no ralo grosso
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Misture a farinha com o sal e o açúcar.
- 2
Junte a manteiga cortada em pedaços, até formar uma farofa grossa.
- 3
Junte o ovo, continue misturando até que forme uma bola e não grude nas mãos.
- 4
Embrulhe e coloque na geladeira por 15 minutos.
- 5
Retire da geladeira e forre o fundo e a lateral de uma assadeira.
- 6
Cubra com feijões e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos aproximadamente. Retire os feijões e deixe esfriar.
- 7
Recheio:
Doure o bacon no óleo.
- 8
Retire da frigideira e escorra.
- 9
Coloque o bacon em uma tigela e junte o queijo parmesão e o queijo prato.
- 10
Bata os ovos e adicione o creme de leite.
- 11
Tempere com sal e pimenta e reserve.
- 12
Disponha na massa assada o bacon e despeje o creme de leite.
- 13
Asse em forno pré-aquecido até dourar.
- 14
Pode-se trocar o bacon por presunto em cubinhos.
