Name: Rocambole de carne moída recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída sem muita gordura; 1 pão francês umedecido em água; 1 ovo; Salsinha; Cebolinha verde; Hortelã; Sal a gosto; Trigo o suficiente para dar liga; 2 ovos cozidos; 150 g de bacon em tirinhas; 1 cenoura média cozida em tirinhas; 1 pimentão amarelo ou vermelho em tirinhas

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de carne moída sem muita gordura
1 pão francês umedecido em água
1 ovo
Salsinha
Cebolinha verde
Hortelã
Sal a gosto
Trigo o suficiente para dar liga

Recheio

2 ovos cozidos
150 g de bacon em tirinhas
1 cenoura média cozida em tirinhas
1 pimentão amarelo ou vermelho em tirinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere a carne com o sal, salsinha, cebolinha verde e hortelã a gosto.
2
Em seguida junte o pão umedecido e espremido, o ovo e acrescente trigo o suficiente para unir os ingredientes.
3
Abra a carne com as mãos formando um triangulo, distribua os ingredientes do recheio sobre a carne aberta.
4
Enrole fazendo o rocambole e leve para assa em temperatura média.
5
Para o rocambole não ressecar passe em cima margarina ou maionese.