Name: Trança de Atum com Tomate seco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento para pão; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1/2 xícara de chá de leite morno; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sobremesa de orégano; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 ovo para pincelar; 2 colheres de sopa de azeite; 2 latas de atum; 150 g de tomate seco; 1 cebola; 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha; Sal e pimenta a gosto

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Por Camila Oliveira Macedo

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 tablete de fermento para pão
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite morno
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sobremesa de orégano
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo para pincelar

Recheio

2 colheres de sopa de azeite
2 latas de atum
150 g de tomate seco
1 cebola
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.
2
Misture até obter um líquido.
3
Acrescente o leite e reserve.
4
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o orégano e o fermento reservado.
5
Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
6
A seguir, sove sobre uma superfície lisa.
7
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
8
Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio de atum.
9
Sobre o recheio, distribua os tomates secos (coloque o recheio no centro da massa aberta).
10
Faça cortes de aproximadamente 2 dedos de espessura nas laterais da massa.
11
Trance unindo no centro.
12
Acomode-as em uma assadeira forrada com papel alumínio.
13
Pincele com a gema.
14
Leve ao forno pré-aquecido 180° graus por 30 minutos.
15
Recheio:
Em um recipiente coloque o atum, o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.
16
Misture.

Trança de Atum com Tomate seco

Recheio: