Name: Risoto da Madrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 4 xícaras de água; 3 tomates sem pele e sem sementes picados; 1/2 pimentão picado; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1 maço de tempero verde picado; 3 xícaras de arroz; 1 lata de milho e ervilha (juntos); 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de óleo; Sal a gosto

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Por Andréa

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango
4 xícaras de água
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 pimentão picado
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 maço de tempero verde picado
3 xícaras de arroz
1 lata de milho e ervilha (juntos)
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela cozinhe o peito de frango nas quatro xícaras de água e sal a gosto.
2
Quando estiver cozido, retire o peito.
3
Deixe a panela com o caldo no fogo baixo, acrescente a cebola, os tomates, o pimentão, o alho e o cheiro verde.
4
Aumente o fogo e deixe abrir fervura por uns 20 minutos.
5
Desfie o frango e misture ao molho. Reserve.
6
Em outra panela, frite o arroz no óleo.
7
Junte o molho de frango.
8
Quando ferver, adicione a ervilha e o milho.
9
Se for necessário, acrescente água para para ter um arroz molhadinho e acerte o sal.
10
Por último coloque o queijo ralado e mexa.
11
Sirva quente, com batata palha ou batatas doces cozidas.