Name: Abóbora com carne do sertão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne do sertão; 1 abóbora moranga; 1 cebola grande; 2 tomates sem pele; 1 pimentão grande; 2 dentes de alho; 1 colher de salsa ou cheiro verde; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão; 4 colheres de azeite ou óleo de soja

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne do sertão
1 abóbora moranga
1 cebola grande
2 tomates sem pele
1 pimentão grande
2 dentes de alho
1 colher de salsa ou cheiro verde
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de manjericão
4 colheres de azeite ou óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a carne em cubos.
2
Deixe de molho, para tirar todo o sal.
3
Troque a água varias vezes.
4
Corte todos os temperos, a cebola, o tomate, o pimentão, o alho e refogue com o azeite ou óleo.
5
Abafe para o cozimento.
6
Depois de cozido, coloque a abóbora cortada em cubinhos, abafe.
7
Quando estiver cozida coloque o cheiro verde, a salsa, o manjericão e o orégano.
8
Siva com arroz branco e com uma taça de vinho seco.