Ingredientes (8 porções)
Massa
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250 g de manteiga ou de margarina
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Recheio
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1 peito de frango cortado em tirinhas finas
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1 lata de palmito pequena picado
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture bem a farinha com a sopa creme de cebola.
- 2
Abra uma cova no centro e coloque a manteiga picada e quebre o ovo.
- 3
Misture com a ponta dos dedos até que os ingredientes fiquem ligados.
- 4
Trabalhe a massa ate que fique homogênea.
- 5
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 6
Reserve.
- 7
Recheio:
Aqueça o óleo numa panela de fundo largo e refogue a cebola, junte o frango e frite bem. Polvilhe a farinha de trigo, acrescente os tomates e refogue mais um pouco, ate que se desmanchem.
- 8
Adicione o caldo dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente e mexa até obter um creme. Retire do fogo e junte o palmito, as azeitonas, o ovo cozido e a salsinha. Reserve.
- 9
Montagem:
Abra metade da massa com o rolo, sobre uma superfície enfarinhada e recorte um disco do tamanho da forma do aro desmontável (para essa receita 24 cm).
- 10
A seguir junte a massa que sobrar com a outra metade e forre o fundo e os lados da forma.
- 11
Fure com um garfo.
- 12
Recheie e cubra com o disco reservado.
- 13
Pincele com 1 ovo batido e leve ao forno quente (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora.
- 14
Sirva a seguir.
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