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Massa para crepe
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D
Por Daiane Possenti

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo2 kg de farinha de trigo
  • amido de milho800 g de maisena
  • leite4 litros de leite
  • sal5 colheres (sopa) de sal
  • ovo6 ovos
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • fermento em pó químico50 g de fermento químico em pó
  • manteiga100 g de manteiga ou margarina
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador as 6 gemas com sal, açúcar e óleo.

  2. 2

    Acrescente os ingredientes secos alternando com o leite.

  3. 3

    Por último, acrescente as claras em neve delicadamente.

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