30min
Ingredientes (6 porções)
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Tomate grande em rodelas finas
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Ovo e trigo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela em rodelas finas.
- 2
Deixe de molho na água com sal e vinagre por 20 minutos, depois seque.
- 3
Colocar 1 rodela de berinjela, 1 rodela de tomate, 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo e fechar com outra rodela de berinjela com 2 palitinhos para não se soltar.
- 4
Passar na farinha de trigo e depois no ovo.
- 5
Cobrir o fundo da bandeja com óleo e esquentar bem o forno.
- 6
Colocar os sanduíches de berinjelas e quando estiver douradinho virar.
