Name: Pizza rápida de liquidificador
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/4 de xícara de óleo; 1 pacote de queijo ralado (50g); 1 tablete de caldo de galinha; Sal; 15 colheres de sopas de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de atum; 1 cebola; 1 tomate; Sal; 2 colheres de molho de tomate; 1/2 pimentão vermelho; 1 tomate em rodelas; 200 g queijo mussarela fatiado

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 tablete de caldo de galinha
Sal
15 colheres de sopas de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 lata de atum
1 cebola
1 tomate
Sal
2 colheres de molho de tomate
1/2 pimentão vermelho
1 tomate em rodelas
200 g queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
No liquidificador bata os ovos, leite, azeite, queijo ralado, sal (pouco, porque o queijo e o caldo já são salgados) e caldo de galinha.
2
Em uma vasilha, misture a farinha e o fermento em pó.
3
Acrescente a mistura do liquidificador.
4
Misture bem.
5
Adicione mais farinha se necessário.
6
A massa não fica muito dura, como de pão.
7
Unte e enfarinhe uma forma retangular e despeje a massa.
8
Coloque no forno pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, para pré-assar antes de espalhar o molho.
9
Enquanto assa a massa, faça o molho.
10
Molho:
Numa panela, coloque um fio de óleo, doure a cebola, o pimentão, acrescente o tomate, o molho de tomate e o atum.
11
Coloque um pouco de água e deixe ferver até apurar o molho (uns 3 minutos).
12
Depois de pré-assada a massa, retire-a do forno, despeje o molho de atum (que pode ser também qualquer outro, como: frango, carne), distribua as rodelas de tomate e cubra com o queijo.
13
Volte para o forno até derreter o queijo e terminar de assar a massa (10 minutos).