Name: Pudim de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas descascadas; 1 lata de leite condensado; 5 ovos; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 1 copo de açúcar; Canela em pó a gosto; 10 ameixas secas sem as sementes

Ingredientes (10 porções)

5 bananas descascadas
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 lata de leite (medida do leite condensado)
1 copo de açúcar
Canela em pó a gosto
10 ameixas secas sem as sementes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as bananas com o leite, os ovos e o leite condensado em liquidificador, até ficar fina a mistura.
2
Fazer o caramelo com o açúcar (não deixar ficar muito escuro, porque fica amargo).
3
Colocar a canela em pó no caramelo.
4
Cortar as ameixas ao meio sem separar (somente abra cada uma).
5
Coloque todas as ameixas no fundo da forma com a casca para o fundo da forma.
6
Despeje a mistura em cima das ameixas devagar.
7
Leve para assar em banho-maria por 20 a 30 minutos em fogo baixo.
8
Após esfriar leve à geladeira.
9
Desenforme no dia seguinte no prato que vai servir.