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Bacalhau com frango
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Por JOSE RICARDO FARIA MACEDO

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 peito de frango
  • peixe bacalhau800 g de bacalhau
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • creme de leite2 latas de creme de leite
  • queijo parmesãoQueijo parmesão para gratinar
  • leite2 copos de leite
  • amido de milho2 colheres de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça um creme bem grosso com o leite e a maisena, reserve.

  2. 2

    Com o peito de frango, frite e deixe bem sequinho, depois desfie e reserve.

  3. 3

    Prepare o bacalhau ao seu modo com azeite, cebola, tomate, azeitona, salsinha, cebolinha e acrescente o frango desfiado.

  4. 4

    Junte o requeijão cremoso, o creme de leite, o creme reservado e deixe em fogo baixo até ficar bem encorpado.

  5. 5

    Coloque em um refratário e acrescente o queijo parmesão ralado.

  7. 6

    Leve ao forno para gratinar.

  8. 7

    Sirva com arroz e batata palha.

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