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  • Imagem enviada por Aline S.
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 2 berinjelas, tamanho médio
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara de trigo para quibe (deixe de molho em água por mais ou menos uma hora)
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • Azeite a gosto
  • Hortelã

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola e o alho em uma panela antiaderente. Coloque a berinjela sem casca e cortada em cubinhos para refogar. Coloque os tomates picadinhos e deixe refogar.
  2. Tire do fogo, misture o trigo espremido, a hortelã picadinha, o suco do limão, sal e azeite.

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Comentários

  • Muito gostoso! Recomendo!

  • pra mim qualquer pessoa q goste de beringela vai amar esse tabule diferente, eu gostei bastante!sem contar q e mto facil de fazer,acrescentei palmito ficou uma delicia!!!

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