10min
Ingredientes (6 porções)
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2 berinjelas, tamanho médio
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1 xícara de trigo para quibe (deixe de molho em água por mais ou menos uma hora)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a cebola e o alho em uma panela antiaderente. Coloque a berinjela sem casca e cortada em cubinhos para refogar. Coloque os tomates picadinhos e deixe refogar.
- 2
Tire do fogo, misture o trigo espremido, a hortelã picadinha, o suco do limão, sal e azeite.
