Name: Bolo de Leite Ninho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de leite em pó; 3 colheres de margarina sem sal; 1 colher de essência de coco (opcional); 1 lata de creme de leite sem o soro; Chocolate branco; Cerejas ou morangos; Geleia de morangos; 2 caixinhas de morangos; 6 colheres de sopa de água; 1 xícara de açúcar refinado; 1 vidro de leite de coco; 1 vidro de leite

@ ROBERTA C LEAL

@ Ana Paula

@ ROBERTA C LEAL

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Por ROBERTA C LEAL

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado
1 xícara de leite em pó
3 colheres de margarina sem sal
1 colher de essência de coco (opcional)
1 lata de creme de leite sem o soro
Chocolate branco
Cerejas ou morangos
Geleia de morangos
2 caixinhas de morangos
6 colheres de sopa de água
1 xícara de açúcar refinado

Calda para umedecer

1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve.
2
Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar, até ficar homogêneo.
3
Misture a farinha peneirada com o fermento.
4
Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e untada com manteiga.
5
Leve para assa em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio e cobertura:
Bata os 4 primeiros ingredientes, acrescente o creme de leite sem o soro, mexendo delicadamente.
7
Geleia de morangos:
Leve todos os ingredientes ao fogo, deixe cozinhar até secar todo o líquido.
8
Corte o bolo em 2 ou 3 camadas, umedeça com com a calda.
9
Faça camadas de recheio e geleia.
10
Passe a cobertura cubra com chocolate branco e cereja ou morangos para decorar.