1h
Ingredientes (15 porções)
Massa
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver o leite com a margarina e reservar.
- 2
Na batedeira bater as claras em neve, sem parar de bater, acrescentar as gemas e o açúcar, bater bem até ficar bem misturadinho.
- 3
Desligar a batedeira e colocar a farinha de trigo, não bater mais, apenas misture bem com uma colher.
- 4
Coloque o fermento sobre a massa e jogue o leite que foi fervido com a margarina, misture delicadamente até a massa ficar bem homogênea.
- 5
Coloque em assadeira retangular média, untada com margarina e farinha de trigo.
- 6
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, ou até enfiar o garfo e sair seco.
- 7
Assim que tirar do forno, espalhar o leite condensado sobre todo o bolo e espalhar o coco ralado, espere esfriar para servir.
