Name: Torta de Ruibarbo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 3/4 xícara de margarina; 2 ovos; 1/2 xícara de creme de leite fresco; 1 1/2 xícaras de açúcar; 1/4 xícara de farinha de trigo; 3/4 colher de sopa de sal; 2 xícaras de ruibarbo; Canela para salpicar

Torta de Ruibarbo

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@ Bi Capello

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Por Bi Capello

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de margarina

Recheio

2 ovos
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 1/2 xícaras de açúcar
1/4 xícara de farinha de trigo
3/4 colher de sopa de sal
2 xícaras de ruibarbo
Canela para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2
Coloque na fôrma e asse por 15 minutos a 180º.
3
Recheio:
Enquanto a massa assa, lave e corte o ruibarbo em pequenos pedaços.
4
Com um misturador, misture os ovos, creme de leite, açúcar, farinha e sal.
5
Quando a massa estiver assada, salpique o ruibarbo sobre ela e jogue a mistura sobre tudo. Salpique a canela sobre a torta e leve ao forno por mais 35 minutos.