Name: Pudim de pão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 pães franceses amanhecidos sem casca; 2 ovos; 1/2 pacote de coco ralado; 1 colher de essência de coco ou baunilha; 2 xícaras de leite morno; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pitada de canela em pó; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres de sopa de água

Ingredientes (10 porções)

4 pães franceses amanhecidos sem casca
2 ovos
1/2 pacote de coco ralado
1 colher de essência de coco ou baunilha
2 xícaras de leite morno
2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de canela em pó

Calda

2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tire as cascas dos pães e pique em pedaços pequenos.
2
Aqueça o leite e acrescente a margarina.
3
Coloque no liquidificador os ovos, o leite com a margarina, o açúcar, a essência, o pão e a canela.
4
Bata tudo muito bem pelo menos por cinco minutos.
5
Calda:
Em uma panela à parte faça a calda de açúcar.
6
Misture a água e o açúcar e leve ao fogo, espere ferver e virar caramelo.
7
Acrescente essência de baunilha se quiser e depois coloque na forma de pudim.
8
Pode ser feito na forma também.
9
Leve a forma ao forno em banho-maria, por 40 minutos em forno médio.
10
Depois leve à geladeira por 2 horas.
11
Desenforme e sirva em seguida.
12
Para facilitar, aqueça novamente a forma, que sairá com facilidade.