Name: Bolo de banana integral da Carol
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 520 g de banana amassadas com um garfo; 110 g de açúcar; 220 g de açúcar mascavo; 2 ovos; 130 ml de azeite; 230 g de farinha; 80 g de farinha integral; 1 pitada de sal; 2 g de bicarbonato de sódio; 8 g de fermento químico em pó

Ingredientes (15 porções)

520 g de banana amassadas com um garfo
110 g de açúcar
220 g de açúcar mascavo
2 ovos
130 ml de azeite
230 g de farinha
80 g de farinha integral
1 pitada de sal
2 g de bicarbonato de sódio
8 g de fermento químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma bacia misturar a farinha, a farinha integral, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
2
Em outra bacia misturar o azeite, os ovos, o açúcar, o açúcar mascavo e a banana amassada.
3
Depois, juntar as duas partes e misturar bem.
4
Colocar em uma forma grande de pao untada.
5
Assar em forno alto (220º) por 10 minutos, depois baixar a temperatura (160ºC) por mais 50 minutos.
6
Tempo total de forno é mais ou menos 1 hora, depende do forno.
7
Esse bolo demora um pouco para assar porque a banana fica pesada.
8
Depois de pronto, pode-se guardar o bolo na geladeira e consumir em até uma semana.