Name: Broa de Milho com Capim Santo
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: ½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte; ½ xícara (chá) de capim santo picado; ¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 1 pitada de sal; 2 xícaras (chá) de farinha de milho; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 envelopes de fermento instantâneo biológico (20g)

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Ingredientes (12 porções)

½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
½ xícara (chá) de capim santo picado
¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 envelopes de fermento instantâneo biológico (20g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bata no liquidificador o café e o capim-santo.
2
Passe por uma peneira e reserve.
3
Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até formar um creme.
4
Acrescente os ovos, o sal e o café batido com o capim santo.
5
Desligue o liquidificador e adicione, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento instantâneo.
6
Misture e deixe descansar por 1 hora em local quente e seco.
7
Faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
8
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.