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Pudim de Tapioca Nelly
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E
Por Eliane Machado

Ingredientes (6 porções)

  • leite1 litro de leite frio
  • tapioca1 copo de tapioca
  • açúcar2 copos de açúcar
  • ovo4 ovos ligeiramente batidos
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • leite de coco1 garrafa pequena de leite de coco
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • Raspinha de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar de molho a tapioca e o leite frio por 3 horas.

  2. 2

    Depois acrescentar os demais ingredientes.

  3. 3

    Caramelizar uma forma redonda e adicionar a massa de pudim.

  4. 4

    Levar ao banho-maria.

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