Name: Bolo de Trufa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 4 ovos inteiros; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de óleo não muito cheia; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de água morna; 400 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina sem sal; 1 cálice de rum; 2 xícaras de leite; Açúcar a gosto e rum; 200 g de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar

Ingredientes (25 porções)

Massa

3 xícaras de açúcar
4 ovos inteiros
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo não muito cheia
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de água morna

Recheio

400 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de margarina sem sal
1 cálice de rum

Calda

2 xícaras de leite
Açúcar a gosto e rum

Cobertura

200 g de chocolate ao leite e chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata os ovos e o açúcar até ficar um creme branco.
2
Coloque o óleo, depois a farinha, o chocolate, o fermento e a água aos poucos.
3
Coloque em forma untada e leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.
4
Recheio:
Pique o chocolate, coloque o creme de leite, a margarina e o rum.
5
Derreta em banho-maria ou micro-ondas, leve à geladeira por cerca de 2 horas.
6
Depois corte o bolo, molhe com a calda e coloque o recheio.
7
Cobertura:
Derreta o chocolate e passe em cima do bolo.
8
Com o chocolate branco derretido faça fios ou decore como quiser.
9
Leve para a geladeira por 1 hora.