Ingredientes (15 porções)
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1 receita de mashmallow
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Mashmallow
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a margarina junte o leite aos poucos até formar um creme.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma vasilha grande peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento.
- 4
Despeje o creme batido sobre os ingredientes peneirados, mexendo bem.
- 5
Em uma assadeira untada coloque a massa para assar em forno médio pré aquecido por cerca de 40 minutos.
- 6
Enquanto assa prepare o recheio.
- 7
Derreta o chocolate picado em banho-maria.
- 8
Bata o creme leite até ponto de chantilly e adicione o chocolate derretido, misturado delicadamente.
- 9
Reserve na geladeira prepare o mashmallow e reserve.
- 10
Retire o bolo do forno espere esfriar e corte-o ao meio.
- 11
Recheie com creme de chantilly.
- 12
Cubra todo o colo com mashmallow.
- 13
Mashmallow:
Misture em uma panela a água e o açúcar e deixe ferver.
- 14
Quando borbulhar intensamente teste a calda até atingir ponto de fio.
- 15
Bata bem as claras em neve e com a batedeira ainda em movimento despeje a calda fervendo para cozinhar as claras.
- 16
Continue batendo até o mashmallow ficar morno e firme (cerca de 10 minutos).
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