Name: Hot dog do Moca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 pacote de salsicha para hot dog; 2 tomates; 1 pimentão; 1 cebola; 3 colheres de manteiga; 1/2 caldo knorr ou similar (sabor galinha); 3 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 colheres de sopa de catchup; Sal; 200 ml de água

Ingredientes (50 porções)

1 pacote de salsicha para hot dog
2 tomates
1 pimentão
1 cebola
3 colheres de manteiga
1/2 caldo knorr ou similar (sabor galinha)
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de catchup
Sal
200 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque as salsichas para ferver até elas incharem.
2
Corte o tomate, a cebola e o pimentão em pequenos pedaços.
3
Em uma panela derreta a manteiga e coloque a cebola até dourar, coloque o tomate e o pimentão e misture por 1 minutos, adicione a água aos poucos, conserve 1/2 copo, adicione o caldo kinorr, o extrato, 1 pitada de sal e o catchup.
4
Misture e deixe até ferver.
5
Abaixe o nível fogo.
6
Em uma tábua de carne corte as salsichas em rodelas para render, adicione-as na panela e verifique a quantidade de água, se estiver seca coloque o resto do copo.
7
Deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.