Name: Pavê maravilhoso de damasco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito de leite; 1 vidro de leite de coco; 200 g de damasco cortadinhos; 3 copos de água; 1 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de maizena dissolvidas em; 1 xícara de chá de leite; 3 claras em neve; 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (6 porções)

2 pacotes de biscoito de leite
1 vidro de leite de coco
200 g de damasco cortadinhos
3 copos de água
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de maizena dissolvidas em
1 xícara de chá de leite
3 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo os damascos cortadinhos com 3 copos de água até que fiquem amolecidos, se a água secar antes deles amolecerem pode colocar mais água.
2
Depois de amolecidos escorra a água e reserve e dê uma leve amassadinha com um garfo.
3
Leve no fogo o leite condensado, a margarina, a maizena dissolvida no leite, os damascos amassadinhos e 1 lata de creme de leite e mexa até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
4
Reserve.
5
Misture a água do damasco reservada com o leite de coco.
6
Umedeça os biscoitos nessa calda e alterne biscoito e creme até terminar com o creme.
7
Bata as claras em neve com o açúcar até ponto de suspiro e acrescente a outra lata de creme de leite sem soro.
8
Coloque por cima do pavê e leve para gelar até que fique firme.