Name: Frango com requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 sobrecoxas de frango; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão vermelho (opcional); Sal a gosto; 8 pimentas biquinho inteiras; Óleo para refogar; 6 tomates sem sementes maduros; Azeitonas verdes ou pretas; 1 copo de requeijão; Cheiro verde a gosto

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Por Natalia Aparecida Victorio Campana

Ingredientes (8 porções)

8 sobrecoxas de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho
1/2 pimentão vermelho (opcional)
Sal a gosto
8 pimentas biquinho inteiras
Óleo para refogar
6 tomates sem sementes maduros
Azeitonas verdes ou pretas
1 copo de requeijão
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o frango em uma panela grande, tempere com o sal, a pimenta biquinho, deixe fritar um pouco, depois acrescente o alho inteiro, a cebola picada, os tomates picados e o pimentão.
2
Tampe e deixe em fogo baixo, até que cozinhe o frango.
3
Quando estiver cozido, junte azeitonas e o copo de requeijão, mexa para dissolver o requeijão e acrescente o cheiro verde.
4
Sirva em seguida bem quentinho com arroz branco e uma salada verde.

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Informações adicionais

Dica: cuidado com o sal, pois as azeitonas são bem salgadas. Na hora que estiver cozinhando o frango, cuidado para não deixar desmanchá-lo.