Ingredientes (12 porções)
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1 colher (chá) canela
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2 xícaras de mandioca cozida e espremida
Modo de preparo
- 1
Misture o fermento com o leite morno e 1 xícara da farinha e deixe crescer.
- 2
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, até ficar esbranquiçado.
- 3
Misture a mandioca a mistura de fermento já crescido a canela e bata bem na batedeira.
- 4
Por último, coloque a farinha aos poucos.
- 5
Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar.
- 6
Após o crescimento da massa, divida-a em 3 partes iguas e faça um rolo com cada parte.
- 7
Faça uma trança e deixe crescer novamente.
- 8
Antes de levar ao forno, pincele com 1 gema misturada em 1 colher (chá) de óleo.
- 9
Leve ao forno quente até assar.
- 10
Antes de retirar do forno, faça uma calda com 1/4 de xícara de leite e 1 xícara de açúcar.
- 11
Despeje essa calda na rosca ainda quente.
- 12
E sirva como preferir.
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Informações adicionais
Se quiser faça uma geleia de maçã e recheie cada rolo antes de trançar e levar a rosca ao forno.
