Name: Bolo de chocolate com recheio de doce de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos claras e gemas separadas; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chocolate em pó; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo com fermento; 1 xícara de leite de coco; 1 pote de doce de leite cremoso; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de sopa de achocolatado

Ingredientes (20 porções)

3 ovos claras e gemas separadas
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo com fermento
1 xícara de leite de coco

Recheio

1 pote de doce de leite cremoso

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem liso, adicione as gemas e bata bem.
2
Acrescente o chocolate em pó e mexa.
3
Em seguida coloque o trigo e bata alternando com o leite de coco.
4
Por fim as claras em neve.
5
Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até o palito sair seco.
7
Espere esfriar e corte o bolo em 2 partes.
8
Recheie com o doce de leite, junte as duas partes.
9
Faça um creme com o leite condensado e as 4 colheres de achocolatado no fogo, não deixe ficar em ponto de brigadeiro, pois fica muito duro para passar no bolo.
10
Se preferir decore com granulado ou coco ralado.