Name: Bolachinha de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 16 colheres de farinha de trigo; 6 colheres de margarina; 6 colheres de açúcar; 6 colheres de coco ralado seco; 1 colher de fermento em pó; 2 ovos

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Por Reginaria Santos

Ingredientes (50 porções)

16 colheres de farinha de trigo
6 colheres de margarina
6 colheres de açúcar
6 colheres de coco ralado seco
1 colher de fermento em pó
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar todos os ingredientes até que a massa desprenda das mãos.
2
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3
Abrir a massa formando um rolinho.
4
Cortar na medida de 2 cm de largura, achatar com o garfo e passar no coco ralado seco.
5
Levar para assar em forno de temperatura baixa.
6
Quando o coco começar a dourar por cima as bolachinhas estarão prontas.
7
Para que se mantenham sempre frescas, guardar em recipiente bem fechado.

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Informações adicionais

Obs.: Não deixar queimar muito para que elas não endureçam.