Name: Ovos gratinados
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 caixinha de creme de leite (com soro); 1 cebola média ralada; 2 colheres de manteiga ou margarina; 1 caldo de carne; 1 copo de leite; 2 colheres (sopa) de trigo (aproximadamente); Molho de tomate (pomarola); 200 g de presunto; 200 g de queijo mussarela; Queijo parmesão; Orégano

Ingredientes (6 porções)

6 ovos
1 caixinha de creme de leite (com soro)
1 cebola média ralada
2 colheres de manteiga ou margarina
1 caldo de carne
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de trigo (aproximadamente)
Molho de tomate (pomarola)
200 g de presunto
200 g de queijo mussarela
Queijo parmesão
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Doure a cebola na margarina.
2
Acrescente o leite e o caldo de carne.
3
Polvilhe o trigo cuidadosamente, mexendo sempre até engrossar.
4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
5
Coloque o molho branco em um refratário.
6
Faça 6 cavidades no molho usando uma colher.
7
Estale os ovos crús, um por cavidade.
8
Cubra os ovos com o molho de tomate, o presunto e por último o queijo mussarela (é interessante que o presunto e o queijo estejam cortados em tirinhas fininhas).
9
Salpique o parmesão e o orégano.
10
Leve ao forno médio até que, ao espetar com o garfo, as gemas fiquem durinhas.
11
Sirva quente com arroz e batata palha.

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