Name: Chocolate quente crocante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 600ml de leite integral; 200g de chocolate ao leite em barra; 2 caixinhas de creme de leite; 1 colher sopa de maizena; 5 colheres sopa de Ovomaltine; Canela a gosto; Chantilly

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Por CRISTIANE FONSECA

Ingredientes (2 porções)

600ml de leite integral
200g de chocolate ao leite em barra
2 caixinhas de creme de leite
1 colher sopa de maizena
5 colheres sopa de Ovomaltine
Canela a gosto
Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria.
2
Misture ao leite e leve ao fogo mexendo sempre.
3
Acrescente a maizena dissolvida em 1/2 copo de leite frio.
4
Deixe ferver por 10 minutos, mexendo.
5
Acrescente a canela.
6
Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
7
Por fim acrescente o Ovomaltine, de preferência na hora de beber para que fique crocante.
8
Sirva numa caneca bem bonita, enfeite com chantilly e salpique chocolate ralado ou Ovomaltine por cima.

Informações adicionais

Obs.: Se quiser, pode esquentar mais um pouco o chocolate depois de acrescentar o creme de leite, pois este esfria o chocolate, mas nunca deixe a ferver pois pode talhar.