Quibe frito

Foto: Bruna Gonçalves

Preparo 60 MIN

Rendimento 40 porções

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Comentários 2

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Camila abbate da silva Reliquias Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
250 g de trigo para quibe
1 ovo inteiro
200 g de farinha de trigo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Caldo de 1 limão
Folhas de hortelã
Sal e temperos a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Primeiro coloque o trigo para qube para hidratar por mais ou menos 3 horas, siga a instrução do pacote, depois escorra bem até que fique bem sequinho.
Depois pique o alho e a cebola e coloque em uma travessa grande junto com a carne moída, o trigo para quibe, e o ovo.
Tempere a seu gosto.
Sove tudo, colocando a farinha de trigo até desgrudar da mão.
Modele e empane com a farinha de trigo.
Depois é só fritar.

PELA WEB

Comentários

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Uelita Cristina
em 07/04/18

Precisa empanar porque na hora que fritei desmanchou tudo
thainá coelho...
em 06/12/13

essa receita poderia ser feita com trigo normal?? obgada pela resposta, Thainá

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