Name: Creme de galinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1tomate cortado em cubinhos; Corante de urucum; 2 colheres de sopa de óleo; 1 litro de água; 1 litro de leite; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de catchup; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; Sal a gosto; Batata palha

Ingredientes (10 porções)

1 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1tomate cortado em cubinhos
Corante de urucum
2 colheres de sopa de óleo
1 litro de água
1 litro de leite
1 xícara de amido de milho
1 xícara de catchup
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Sal a gosto
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure a cebola e o alho no óleo.
2
Junte o tomate e o peito de frango com um pouco do corante de urucum, deixe dourar junto por 5 minutos.
3
Em seguida coloque os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 litro de água, coloque na pressão.
4
Quanto estiver cozido,desfie o peito e reserve o caldo.
5
Em outra panela junte o caldo onde o frango foi cozido, o leite e o amido de milho.
6
Mexa sempre até começar a engrossar.
7
Quando tiver um caldo encorpado (mais grosso), junte o catchup, milho, a ervilha e o frango desfiado.
8
Misture um pouco e por último acrescente o sal e o creme de leite.
9
Na hora de servir, coloque batata palha por cima e estará pronto para saborear.

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