Name: Bolo de batata do Guga
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg batata; 1 litro de água; 1 colher (chá) de margarina; 1 kg de peito de frango; 5 dentes de alho amassados; 1 cebola média picada; 3 colheres (chá) óleo; 2 tablete de caldo de frango; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de molho de tomate; Orégano; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela fatiada; 1 clara de ovo batida; Sal; Pimenta; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela fatiada

@ Gizelda barros dias braz

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Por Gizelda barros dias braz

Ingredientes (12 porções)

1 kg batata
1 litro de água
1 colher (chá) de margarina
1 kg de peito de frango
5 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
3 colheres (chá) óleo
2 tablete de caldo de frango
1 lata de creme de leite
1 xícara de molho de tomate
Orégano
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela fatiada
1 clara de ovo batida
Sal
Pimenta
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela fatiada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte as batatas e cozinhe na água com 1 tablete de caldo de galinha.
2
Amasse as batatas e misture a margarina.
3
Reserve.
4
Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo, após dourados, misture o frango em pedaços, cubra com água, junte o caldo de frango, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
5
Após cozido, apague o fogo, desfie o frango e leve novamente para a mesma panela que foi cozido, acrescente molho de tomate, orégano, pimenta e o creme de leite, deixe engrossar um pouco e apague o fogo.
6
Unte uma travessa com manteiga e coloque o purê de batata em camada fina no fundo e nas bordas, recheie com o frango, coloque a clara batida sobre o frango e depois a mussarela.
7
Faça uma camada de purê sobre o recheio e salpique queijo parmesão ralado.
8
Leve ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
9
Sirva com arroz.