Name: Bolacha Zoiudinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 1 copo de açúcar; 1 ovo; 1/2 copo de óleo; 1/2 copo de leite; 1 colher de fermento; Trigo até dar ponto; 1 pacote de coco ralado; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 goiabada

@ Juh

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Por Juh

Ingredientes (45 porções)

1 copo de açúcar
1 ovo
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite
1 colher de fermento
Trigo até dar ponto

Cobertura

1 pacote de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1/2 goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela coloque o açúcar com o ovo, bata até fazer um creminho.
2
Em seguida despeje o leite e o óleo e mexa bem.
3
Depois coloque o fermento.
4
Acrescente o trigo aos poucos, até dar ponto, mais ou menos 4 ou 5 copos.
5
A massa fica no ponto de fazer bolinhas, pode grudar um pouco nas mãos.
6
Não pode ficar muito dura, ela fica brilhante por causa do óleo.
7
Retire da tigela e sove.
8
Faça bolinhas e reserve.
9
Corte a goiabada em quadradinhos pequenos.
10
Coloque no meio das bolinhas e aperte.
11
Pincele leite condensado diluído com um pouco de leite em cimas das bolinhas.
12
Passe-as no coco ralado e coloque-as em uma forma untada.
13
Elas assam em 20 minutos ou quando o fundinho delas estiver dourado.