Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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1 cubo de caldo (sabor de sua preferência)
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Pimenta-do-reino e orégano a gosto
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Molho (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Massa bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.
- 2
Reserve.
- 3
Recheio:
Pique os 200 g de bacon e frite com um fio de azeite.
- 4
Descasque as batatas e pique em cubinhos.
- 5
Refogue junto com o bacon o cubo de caldo, os outros temperos e as azeitonas.
- 6
Acrescente um pouco de água (1 e 1/2 xícaras aproximadamente).
- 7
Deixe cozinhar até o cozido apresentar uma aparência cremosa.
- 8
Molho:
Pique os 150 g de bacon e frite.
- 9
Acrescente a cebola e frite mais um pouco.
- 10
Adicione a polpa de tomate, a ervilha e cerca de 200ml de água.
- 11
Espere encorpar.
- 12
Adicione sal se necessário.
- 13
Montagem:
Em uma forma redonda untada com azeite coloque metade da massa.
- 14
Por cima coloque todo o recheio.
- 15
Sobre o recheio esprema a bisnaga de catupiry, distribuindo bem.
- 16
Coloque o restante da massa.
- 17
Por cima da massa despeje o molho (mais ao centro da torta).
- 18
Leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.
- 19
Este tempo pode variar de acordo com o forno.
- 20
Após assada o ideal é esperar a torta ficar morna para ser servida.
