Name: Espaguete à Crudaiolo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 tomates médios, sem sementes, cortados em forma de gomos; 30 azeitonas pretas sem caroços; 2 latas de atum água e sal em pedaços; Pimenta-do-reino branca a gosto; 1 maço de manjericão fresco; Azeite de oliva a gosto; 150 g de queijo parmesão ralado; 500 g de espaguete (1 pacote)

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Por Rafael Crespo Muñoz

Ingredientes (6 porções)

4 tomates médios, sem sementes, cortados em forma de gomos
30 azeitonas pretas sem caroços
2 latas de atum água e sal em pedaços
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 maço de manjericão fresco
Azeite de oliva a gosto
150 g de queijo parmesão ralado
500 g de espaguete (1 pacote)

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela com água fervente coloque o espaguete com 1 fio de óleo e um pouco de sal para cozinhar.
2
Em uma vasilha adicione na seguinte ordem os ingredientes: tomate, azeitona, atum (escorrer a água antes), pimenta-do-reino branca, as folhas de manjericão fresco, azeite de oliva e queijo ralado.
3
A inserção dos ingredientes nesta sequência é imprescindível, para que no final tenhamos a perfeita combinação de sabores.
4
Por último acrescente o espaguete, e aguarde em torno de 5 minutos para que o queijo derreta, logo em seguida misture todos os ingredientes e leve à mesa para servir.