Name: Pão doce da Tata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/4 de xícara de leite condensado; 15g de fermento biológico; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 1 colher (café) de sal; 1/2 xícara de água (morna); Trigo até dar o ponto, não muito duro; 1 lata de leite condensado cozido; 200ml creme de leite sem soro; 1 gema; Leite condensado (restante); Coco em flocos

Ingredientes (15 porções)

Massa

1/4 de xícara de leite condensado
15g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 colher (café) de sal
1/2 xícara de água (morna)
Trigo até dar o ponto, não muito duro

Recheio

1 lata de leite condensado cozido
200ml creme de leite sem soro

Cobertura

1 gema
Leite condensado (restante)
Coco em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o leite condensado na água, esfarele o fermento e coloque um pouco de trigo até que fique na consistência de panqueca.
2
Deixe descansar por 15 minutos.
3
Depois junte tudo e amasse por 5 minutos aproximadamente.
4
Recheio:
Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, deixe esfriar e misture na batedeira o creme de leite.
5
Cobertura:
Misture 1 gema com restante do leite condensado.
6
Montagem:
Com rolo abra a massa e coloque o recheio, enrole como se fosse rocambole, faça uma rosca e deixe crescer até dobrar de volume.
7
Passe a cobertura e polvilhe o coco, leve ao forno 200° por 30 minutos.