20min
Ingredientes (20 porções)
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3 xícaras (chá) de farinha de mandioca bem fina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale as cebolas em flocos fininhos, ou pique em pedacinhos mínimos e tempere com o sal. Esquente bem o óleo e frite as cebolas muito bem fritas, até depois do ponto em que ficam douradas (como quando esquecemos no fogo e começa a queimar).
- 2
Os pedacinhos de cebola ficam marrons.
- 3
Desligue o fogo, acrescente a farinha, mexendo bem até misturar tudo.
- 4
Essa farofa dura meses, sem estragar.
- 5
Guarde de preferência em potes de vidro ou cerâmica, porque em potes de plástico pega gosto.
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