Name: Bolo de Atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de fôrma sem casca; 250 ml de leite quente; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 cebola ralada; 4 gemas; 3 colheressopa)de queijo ralado; 1 lata de ervilha; 1 lata de atum; Sal; 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara de azeite; 4 claras em neve; Maionese para cobrir

Bolo de Atum

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Por Edilene Ourives

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de pão de fôrma sem casca
250 ml de leite quente
1/2 xícara de molho de tomate
1 cebola ralada
4 gemas
3 colheressopa)de queijo ralado
1 lata de ervilha
1 lata de atum
Sal
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara de azeite
4 claras em neve
Maionese para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o pão grosseiramente vá molhando com o leite quente, depois de amolecido vá amassando com um garfo. Junte ao pão a cebola, as gemas, o azeite, um pouco de sal, sempre mexendo a cada adição, coloque o molho de tomate, as ervilhas, as azeitonas pretas, o atum, sempre misturando, coloque o queijo ralado, misture tudo.
2
Bata as claras em neve e misture no bolo, mexa bem.
3
Coloque o bolo em uma fôrma de pudim e leve ao forno.
4
Deixe esfriar, desenforme e cubra com maionese.
5
Leve à geladeira.