Ingredientes (20 porções)
-
-
1 colher das de sopa de açúcar
-
1 colher das de sobremesa de sal
-
3 colheres das de sopa de sal grosso
-
-
-
-
-
1 colher das de sopa de alecrim
-
1 colher das de sopa de tomilho
-
-
1 colher das de sopa de sálvia
-
1 colher das de sopa de pimenta calabresa desidratada
Modo de preparo
- 1
1ª Etapa:
Dissolva o fermento em uma vasilha grande com o açúcar.
- 2
Amasse bem até formar um pasta.
- 3
Em seguida, coloque a farinha de trigo, misture.
- 4
Faça um buraco no meio da farinha, e coloque os ovos e o óleo de soja, amasse aos poucos juntando a água morna.
- 5
A massa deve ficar com consistência mole, soltando das mãos.
- 6
Sove bem.
- 7
Coloque dentro de um saco plástico onde a massa irá crescer e dobrar de tamanho.
- 8
2ª Etapa:
Depois de crescida retire a massa do plástico e abra com um rolo, um retângulo grande de 0,5 cm de espessura.
- 9
Misture as ervas, o sal grosso e a pimenta calabresa.
- 10
Espalhe bem em toda a extensão.
- 11
Em seguida enrole como um rocambole, junte as extremidades amassando com a ponta dos dedos até formar uma bola.
- 12
Coloque em uma assadeira redonda de 25x25 cm de diâmetro pincelada com óleo, espere crescer por 3 horas.
- 13
Leve ao forno pré-aquecido moderado (200º) por 45 minutos.
- 14
Coloque o papel alumínio forrando a parte de cima.
- 15
Este pão fica grande e muito saboroso.
Veja também…
Informações adicionais
Dica para facilitar: Coloque a massa embrulhada no plástico dentro do forno de micro-ondas desligado por pelos menos 2 duas horas para crescer.
