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Panquecão de frango
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Panquecão de frangoPanquecão de frango@ Juliana
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J
Por Juliana

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • leite2 copos de leite
  • ovo1 ovo
  • caldo de galinha1 cubinho de caldo de galinha
  • Sal e cebola a gosto

Recheio

  • 1 peito de frango desossado e desfiado
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • ervilha1 lata de ervilha
  • 1 lata de azeitonas sem caroço
  • cebola1 cebola media picada
  • 1 caixinha grande de molho de tomate
  • caldo de galinha2 cubinhos de caldo de galinha
  • água1 copo de água
  • presunto250 g de presunto
  • queijo mussarela250 g de mussarela
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • Alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Prepare primeiro o recheio.

  2. 2

    Refogue o alho o sal e a cebola, quando estiver douradinho acrescente o frango,deixe dar uma fritadinha.

  3. 3

    Acrescente depois todos os outros ingredientes,exceto o presunto e a mussarela, reserve metade do queijo ralado.

  4. 4

    Deixe cozinhar por uns 20 minutos.

  5. 5

    Massa:

    Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

  6. 6

    Em uma frigideira de teflon bem quente coloque uma concha (dessas de feijão) da massa e espere fritar bem de um lado e do outro.

  7. 7

    Faça até que a massa termine.

  8. 8

    Em uma forma média intercale a massa, o recheio, presunto e mussarela até acabar os ingredientes.

  9. 9

    Coloque por cima da última camada, a outra metade do queijo ralado.

  10. 10

    Leve ao forno por 5 minutos.

  11. 11

    Sirva quente.

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