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Bolachinhas de nata recheadas com goiabada
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e
Por Elizete moreira de mattos vieira

Ingredientes (40 porções)

  • 2 xícaras (chá) de nata
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de trigo
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • Goiabada cortada em quadradinhos pequenos

Cobertura

  • açúcar refinadoAçúcar refinado
  • canela em póCanela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a nata e a margarina com o açúcar.

  2. 2

    Acrescente o fermento e o trigo, amasse com as mãos.

  3. 3

    Se ficar mole acrescente um pouco mais de trigo até que fique consistente para você abrir a massa na mão sem que fique grudando.

  4. 4

    Faça uma bolinha, abra um buraco, coloque um pedacinho de goiabada e modele a bolinha novamente.

  5. 5

    Distribua na forma e asse, cerca de 25 minutos, no forno à 180°.

  6. 6

    Depois de assadas, ainda quentes, passe no açúcar refinado com canela.

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