Torta de Soja maravilhosa

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento.
2. Acrescente os demais ingredientes da massa e amasse com as mãos até formar uma bola macia.
3. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em uma panela, coloque o óleo e refogue os tomates, a cebola e o alho até dissolver os tomates.
5. Coloque o sal e o caldo de galinha e abaixe o fogo.
6. Bata no liquidificador a soja e a maizena (adicione um pouco de água se precisar).
7. Adicione aos temperos refogados e mexa até cozinhar a maizena.
8. Apague o fogo e misture o cheiro-verde e a mussarela com a mistura ainda quente.
9. Abra a massa e divida em 2 partes: uma para cobrir a assadeira e a outra para fechar a torta.
10. Depois de cobrir a assadeira ja untada com margarina e farinha, com uma parte da massa, coloque o recheio.
11. Espalhe bem o recheio.
12. Cubra com a outra parte da massa mas em tiras.
13. Leve para assar por 20 minutos.

Informações Adicionais

• Esta torta tem um gosto muito parecido ao de torta de frango por causa do recheio. Dica: Se quiser pode acrescentar palmito no recheio. Fica melhor ainda.