1h
Ingredientes (8 porções)
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8 sobrecoxas de frango com a pele
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8 dentes alho espremidos
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1 lata de cerveja gelada
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1 colher sopa colorau
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3 batatas grandes cortadas em 4 partes
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias e reserve.
- 2
Limpe as sobrecoxas retirando o excesso de gordura e tempere-as com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Em um refratário, distribua as sobrecoxas e salpique-as com o colorau por cima.
- 4
Coloque a cerveja pelas laterais para não retirar o colorífico, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos.
- 5
Quando a carne estiver macia, retire o papel alumínio, coloque as batatas espalhadas por todo o refratário e deixe assar no forno até dourar e a pele do frango ficar crocante.
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