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40min
Ingredientes (5 porções)
-
1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 kg de alcatra em tiras finas
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola cortada em tiras finas
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1 pimentão verde cortado em tirinhas
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2 tabletes de caldo de carne
- 250g de broto de feijão (moyashi)
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1/2 colher (sopa) de shoyu
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2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Polvilhe o amido de milho sobre as tiras de carne e, em seguida, doure-as no óleo quente.
- 2
Acrescente a cebola e o pimentão picados e refogue tudo.
- 3
Adicione os 2 tabletes de caldo dissolvidos em 1 xícara de água fervente, mexendo bem para dissolver o amido.
- 4
Tampe a panela e deixe por 5 minutos ou até ficar encorpado.
- 5
Acrescente o broto de feijão (não precisa de cozimento prévio), o shoyu e a cebolinha e deixe ferver por mais 3 minutos.
- 6
Sirva em seguida.
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