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Vídeo sugerido Bucho frito
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50min
Por Jhuly
Ingredientes (8 porções)
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5 colheres (sopa) de azeite
- 1 kg de acém picado em cubos
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1 cebola
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2 dentes de alho
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100 g de linguiça calabresa
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½ xícara (chá) de bacon
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1 tablete de caldo de carne
- ½ copo de vinho madeira
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Sal
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Pimenta-do-reino
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4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
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3 batatas
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2 cenouras
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3 mandioquinhas
- 2 xícaras (chá) de vagem
-
½ xícara (chá) de salsinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite o bacon.
- 2
Em seguida doure a carne e frite a cebola e o alho.
- 3
Tempere com sal e pimenta.
- 4
Acrescente o caldo de carne e o vinho.
- 5
Deixe cozinhar por 20 minutos (com a panela fechada).
- 6
Em outra panela (tipo frigideira) coloque azeite, os legumes e a linguiça.
- 7
Deixe por 15 minutos e coloque o que estava na panela de pressão.
- 8
Misture e deixe por 5 minutos.
- 9
Coloque salsinha e cebolinha.
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