Name: Maminha de forno com champignon
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 maminha limpa; 2 colheres de manteiga; Papel alumínio para enrolar a carne; 1 vidro de champignon; 4 dentes de alho; 3 colheres de azeite; Sal a gosto; 3 colheres de vinagre de maçã; 3 colheres de shoyu; 1 copo de vinho tinto seco; 1 cebola média; Coentro a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 maminha limpa
2 colheres de manteiga
Papel alumínio para enrolar a carne
1 vidro de champignon

Tempero completo de carne

4 dentes de alho
3 colheres de azeite
Sal a gosto
3 colheres de vinagre de maçã
3 colheres de shoyu
1 copo de vinho tinto seco
1 cebola média
Coentro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Limpe a maminha, coloque em uma bacia.
2
Bata no liquidificador os temperos e coloque em cima da carne, e deixe marinar por 2 horas.
3
Enrolar em papel alumínio, com a parte brilhosa para dentro.
4
Cobrir com a manteiga.
5
Levar ao forno por 1 hora em forno alto.
6
Depois de 1 hora, retirar do forno, tirar o papel de cima da carne.
7
Você vai perceber que se criou um suco no interior do papel.
8
Esse suco coloque no liquidificador e acrescente 1 colher de sopa de maizena.
9
Depois de batido, coloque em uma panelinha e deixe engrossar.
10
Acrescente os champignon.
11
Coloque esse molho em cima da carne e volte ao forno por mais 10 minutos.
12
Sirva com arroz branco.