Name: Bolo de sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 caixinha de leite condensado; 3 xícaras de chá de leite; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 caixinha de creme de leite; 5 colheres de chocolate em pó; 6 colheres de leite; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Bolo

4 ovos
1 caixinha de leite condensado
3 xícaras de chá de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite

Calda

5 colheres de chocolate em pó
6 colheres de leite
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture as gemas, o leite, o leite condensado.
2
Leve ao fogo e cozinhe por 8 minutos mexendo sem parar ou até ferver.
3
Retire do fogo.
4
Em seguida coloque as claras na batedeira e bata por 3 minutos ou até ficar firme, junte o açúcar e bata mais 1 minuto.
5
Incorpore o creme quente e mexa bem até ficar homogêneo e reserve.
6
Calda:
Coloque em uma panela o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
7
Leve ao fogo por 5 minutos sem parar de mexer ou até encorpar.
8
Retire do fogo e forre o fundo de uma forma redonda com buraco no meio.
9
Despeje o creme e cubra com filme plástico e leve para gelar por 12 horas.
10
No momento de desenformar e servir dê uma ligeira aquecida na forma.