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Canja de frango e legumes
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Canja de frango e legumes@ Gustavo Requenha Antunes
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Canja de frango e legumes
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C
Por Carlos Eduardo Danelon

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 peito de frango
  • água1 l de água
  • arroz1 copo de arroz lavado
  • 1 maxuxo (chuchu)
  • cenoura1 cenoura
  • batata1 batata
  • batata baroa1 mandioquinha
  • 1 kará
  • abobrinha1/2 abobrinha
  • berinjela1/2 beringela
  • tempero1 envelope de tempero em pó
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • manteiga1 colher de manteiga
  • salsal
  • salsasalsa
  • cebolacebola
  • tempero Fondortempero fondor

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o peito de frango com o tempero em pó e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos. Após estar cozido, retire o frango, desfie-o e reserve.

  2. 2

    Coe a água que o frango cozinhou e reserve também.

  3. 3

    Pique os legumes em quadradinhos.

  4. 4

    Na panela de pressão, coloque a manteiga e os legumes picados, deixe os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhe um pouco de fondor e coloque o frango.

  5. 5

    Depois coloque o arroz e despeje a água (se necessário acrescente um pouquinho mais de água), corrija o sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos.

  6. 6

    Essa receita é ótima para curar aquela ressaca braba!.

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