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20min
Ingredientes (4 porções)
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4 ovos
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5 colheres de massa de tomate
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1/2 copo de água
- 1 pitada de açúcar cristal
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Sal
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Salsa picadinha
- Cebola e alho
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Óleo para fritura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique a cebola e alho e coloque para dourar no óleo.
- 2
Após estarem dourados, colocar a massa de tomate e temperar com o sal e a pitada de açúcar. Acrescentar a água para dar consistência de molho.
- 3
Ao levantar fervura e encorpar, quebre os ovos sem estourar a gema em lugares opostos na panela e tampe-a. Deixe alguns minutos para que o ovo chegue no ponto. Depois de desligar o fogo, retire com cuidado os ovos e coloque-os numa travessa jogue o molho por cima e polvilhe com a salsinha.
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