30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de picanha em bifes grossos
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1 vidro de palmito pequeno cortado em rodelas
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4 tomates cortados em quatro
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Mussarela quanto quiser e gostar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes de picanha só com sal.
- 2
Leve para uma chapa de ferro ou frigideira grande para fritar com a margarina.
- 3
Depois de fritar (pode deixar a seu gosto, bem ou mal passada), tire da chapa e fatie em pedaços largos.
- 4
Volte para a chapa acrescente a cebola, os pimentões e o palmito .
- 5
Mexa e deixe murchar um pouco.
- 6
Acrescente os tomates mexa bem e abafe com uma tampa por mais ou menos 5 minutos para o tomate desmanchar um pouco.
- 7
Tire a tampa coloque o catupiry e a mussarela por cima (sem mexer) como se fosse uma cobertura.
- 8
Abafe com uma tampa só para os queijos derreterem.
- 9
Sirva quente com arroz branco e batata palha.
- 10
A carne fica escondida entre os queijos e quando você puxa vem os queijos e a carne bem molhadinha por baixo.
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